Carne asada
	Chugchucaras el sabor concentrado del cerdo
	Cuy
	El buen gusto del maíz
	El mote y sus mil sabores
	El repe de verde
	Guarapo
	Hornado
	La cecina el plato sureño
	Las típicas cascaritas de chancho
	Los secretos de los helados de paila
	Rosero
	Un plato de morcillas en Pujilí
	Yamor, deliciosa chicha ancestral

Rosero
Típico de Corpus y Navidad en Gualaceo. Colada de maíz pelado, picado y mezclado con babaco, piña, chamburo siglalón, canela, ishpingo ya veces con gotitas de Agua de Florida.